Tipps für eine gesündere Ernährung

10 einfache Tipps für eine gesündere Ernährung. Heute (7.3.24) ist wieder Tag der gesunden Ernährung. Eigentlich sollte dieser Tag ja jeden Tag sein… In Studien hat sich gezeigt, wer seine Ernährung umstellt auf eine mehr pflanzenbasierte Ernährung kann Lebensjahre dazugewinnen. Selbst wenn man mit 80 Jahren erst seine Ernährung umstellt, kann man noch sein Leben verlängern 😊. Deshalb möchte ich euch heute 10 einfache Tipps für eine gesündere Ernährung geben, mit denen ihr im Alltag schnell und einfach eure Ernährung aufwerten könnt:

1. Füge zu jedem Essen frische Kräuter, Kresse, Sprossen hinzu, das sind wahre Vitalstoffbomben
2. Iss so viele Ballaststoffe wie möglich aus Obst, Gemüse und Vollkorn. Ballaststoffe regen die Verdauung an, senken Cholesterin und erfreuen die Darmbakterien.
3. Tausch dein Frühstücksbrot oder Brötchen gegen Haferflocken mit Obst ein, so hast du mehr Vitalstoffe, mehr Ballaststoffe und weniger Salz im Frühstück.
4. Versuch so viele Lebensmittel wie möglich zu kombinieren, um verschiedene Vitalstoffe aufzunehmen.
5. Mach deinen Teller so bunt wie möglich, je bunter die Farben, desto mehr Vitalstoffe bekommst du, Bowls sind optimal.
6. Bereite deine Kohlenhydrate (z.B. Kartoffeln, Reis, Nudeln) schon vorher zu und lass sie mind. 12h erkalten. Dann bildet sich ein gesunder Ballaststoff für den Darm, der Blutzuckerspiegel wird weniger angehoben und man nimmt sogar leicht weniger Kalorien auf.
7. Verzichte auf Weizen und Schweinefleisch und vor allem verarbeitetes Fleisch (Wurst), denn diese sind entzündungsfördernd.
8. Wenn es der Geldbeutel zulässt, kaufe Bio-Lebensmittel, die sind i.d. Regel weniger belastet.
9. Kombiniere tierische Proteine mit pflanzlichen Proteinen, diese haben viel mehr Ballaststoffe und Vitalstoffe. Hülsenfrüchte kann man auch schon fertig im Glas immer im Vorratsschrank haben, dann geht es schneller.
10. Kombiniere Rührei statt mit Schinken oder Speck lieber mit Zwiebeln und Paprika.

Mit kleinen Schritten kann man Stück für Stück ganz einfach seine Ernährung optimieren.